“ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ” από τη Θεανώ Πασχάλη και το Ζαφείρη Τσάκο.

Ξεκίνησε το ταξίδι του σκορπίζοντας γεύσεις και αναμνήσεις το βιβλίο της Θεανώς Πασχάλη και του Ζαφείρη Τσάκου “ΚΟΜΟΤΗΝΗ στο ΠΙΑΤΟ”. 

(Βίντεο-φωτογραφίες Maronnews)

Συνταγές από είκοσι πληθυσμιακές ομάδες που ζουν στην Κομοτηνή  έχουν καταγραφεί  και αποτυπωθεί στο βιβλίο. Η ιδέα για την προσπάθεια καταγραφής ξεκίνησε την περίοδο του περιορισμού εξαιτίας της πανδημίας.