Στην γαστρονομική παράδοση των κατοίκων της Ξυλαγανής ήταν αφιερωμένη η τελευταία ημέρα των επετειακών εκδηλώσεων για την συμπλήρωση των 100 χρόνων από την εγκατάσταση των προσφύγων στον οικισμό, που διοργάνωσε ο τοπικός Πολιτιστικός Όμιλος, με τη συνδρομή της Περιφέρειας ΑΜΘ, του Δήμου Μαρωνείας-Σαπών, της Μητρόπολης Μαρωνείας & Κομοτηνής, του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου και του Εργαστηρίου Τεχνολογίας, Έρευνας & Εφαρμογών στην Εκπαίδευση.